えのきダイエット えのき氷 [健康]

えのき氷ってごぞんじですか?

えのき氷とはその名の通り、えのき茸を煮詰めて
凍らせたものです。

これを色んな料理に利用すると、旨味成分+栄養素で
美味になるし、身体に良いと大好評なんです。

しかも、えのき茸に含まれる「キノコキトサン」という成分が
内臓脂肪、体脂肪を減らし、さらに血液中のコレステロールを
減少させ、血液サラサラにする効果もあるという、まさに
低コレステロールへの強い味方なのです。

もともと「キノコキトサン」は、きのこ類全般に
含まれているのですが、えのき茸は「キノコキトサン」の
含有量がきのこの中で一番多いそうですね。

それを、キューブ状の氷のして売りだしたのが、長野県
中野市で、町おこしの一環として売りだしたところ、
二年間で50万個以上売れる大ヒット商品になったそうです。

「はなまるマーケット」や「ためしてガッテン」そしてつい先日、
「アゲルテレビ」と言う番組でも紹介されています。

いまではいろんなエノキレシピなどの本も
発売されているようですね。

自分の家でもエノキ氷は作ることができますが、
楽天などの通販でも購入出来ますよ。


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